松岡広司さ ん × doin' art コラボレーション
京都舞鶴産
松岡広司さんの丹後コシヒカリ
品名：米
内容量：5kg・10kg
精米：玄米・白米・七部
限定生産、売切御免
自然の恵みをいただく、至極の味わい
「京都・舞鶴産 丹後コシヒカリ」
様々な民話や歴史が残り、古くからの伝統がある京都の丹後地域。この地域の自然豊かな山間部に位置する京都府舞鶴市長谷（ながたに）、人間よりも自然が優位であることをひしひしと感じるこの集落で、松岡広司さんが丹精込めて育てる「丹後コシヒカリ」は、山と川、森に囲まれた大自然の中で、自然の恵みと厳しい環境を乗り越えた貴重なお米です。
地元の環境と調和しつつ大切に守られたこのお米は、まさに自然の恵みそのものです。
特別栽培レベルの基準で育てた安心・安全なお米
農薬と化学肥料の使用が、一般的な慣行農法の50％以下である特別栽培レベルで、お米を生産しています。
地球に優しく、人にも安心していただけるお米です。豊かな森と清流に守られた田んぼで育つため、自然の力が最大限に引き出されたお米となっています。
この地域で営む農業は決して簡単ではありませんが、自然と共生しながら生まれるお米には、手間と愛情がたっぷり込められています。
どんな料理とも相性が良い京都丹後産の「コシヒカリ」
深い甘みとふっくらとした食感が特徴。噛むたびに広がる自然な甘みと、さっぱろした上品な後味、しっかりとしたコシがあり、炊き上がりのツヤと香りは格別です。
どんな料理とも相性が良く、特に和食やお寿司に最適です。冷めても美味しさが保たれるため、おにぎりやお弁当にも最適です。
商品ラインナップ
5kgと10kgの2種類のサイズからお選びいただけます。ご家庭用から贈答用まで幅広くご利用いただけます。
選べる精米方法
お客様のご希望に合わせて、白米・玄米・七分づきの3種類から選択可能です。栄養価を重視したい方には玄米、消化しやすいバランスをお求めの方には七分づきなど、健康とお好みに合わせた選択が可能です。
毎日食べるものだから、おいしくて安全なものを
小動物も多く見られる
自然豊かな環境
青い空、おいしい空気、小川のせせらぎ、豊かな緑。京都府舞鶴市長谷の山間部に位置する田んぼで、川や森の豊かな自然に囲まれた環境は、お米にとって最高の生育条件です。
清らかな水と肥沃な土壌に加え、地域の自然循環が活かされたこの土地は、お米に独特の風味と栄養を与えています。
お米の生産は松岡広司さん。
岡山で働いていた松岡さんは、Iターンで故郷岡山から舞鶴へ移住し、新たな農業の挑戦を始めました。
限界集落と言われる場所で、地域の仲間と協力し、土地に根ざし、農薬・化学肥料を減らす農法で「丹後コシヒカリ」や京都の名産品「万願寺とうがらし」を育てています。
